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ENTRANTES

GODEO

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La mejor forma de empezar

Entrantes

  • Surtido ibérico. Salchichón 100% ibérico de bellota, salchichón ibérico casero, chorizo 100% ibérico de bellota y jamón ibérico. ⭐

Surtido de quesos

Surtido de quesos puro de oveja del Valle de los Pedroches.

Tequeñones

Variedad de teques rellenos de queso emmental, mozzarella, gouda y cheddar ahumado con salsa de kimchi.

Samosas

Guiso de aguja de ternera ecológica con un toque de siracha y envuelto sobre una fina capa crujiente. Va acompañado de mayonesa de cítricos.

Patatas ibéricas

Patatas caseras con carne de deshilachada de nuestro cerdo ibérico, queso cheddar ahumado, salsa yogur y medallón de queso de cabra con mermelada de tomate

Tostón ibérico

Cochifrito de tostón ibérico a baja temperatura acompañado de patatas ecológicas y pimientos del padrón.

Nuestras croquetas caseras

Croquetas de trufa y de morcilla ibérica de nuestro valle.

Exclusividad: jueves y domingo noche en Pozoblanco

  • BAO YIN Y YANG: Bao de ternera ecológica deshilachada con bits de cebolla crujiente y salsa de mayo de siracha. Bao de cerdo ibérico deshilachado con queso brie, pico de gallo, rúcula y salsa kimchi. 
  • TACOS: Tacos de carne de cerdo ibérico deshilachado con reducción de BBQ al bourbon, pico de gallo, mix de quesos ahumados con mayonesa de siracha y yogurt.