Nuestros platos
Nuestras carnes
Ternera y vaca de pasto, ibérico de campo y de bellota, cordero ecológico.
Crianza libre, autóctona y ecológica.
Cocina a baja temperatura
Cocción perfecta de nuestras carnes. Un método basado en la cocción prolongada consiguiendo así una textura y un sabor único.
Elaboración propia
Contamos con nuestra propia materia prima. Nuestra carne es nuestra esencia. Es por ello que la elaboramos a diario, desde su picada para hamburguesas hasta el propio deshuesado nuestras las costillas.