Significado de los PRODUCTOS ECOL脫GICOS. La gu铆a de ECOL脫GICO m谩s completa que existe en la actualidad.
Te ofreceremos el mejor significado de los productos ecol贸gicos. Conocemos muy de cerca el sector ecol贸gico y su sistema productivo. Llevamos m谩s de 10 a帽os produciendo productos org谩nicos.
驴C贸mo se define un producto ecol贸gico?
El significado de un producto ecol贸gico no es f谩cil de encontrar, debido a la complejidad que tiene en el proceso de certificaci贸n, por o que se deben de suceder numerosos procesos para que un producto sea BIO u org谩nico.聽
Un producto que contiene sustancias naturales, obtenidas en procesos productivos donde no utilizan ning煤n tipo de qu铆mico, generando as铆 beneficios para nuestra salud y del medio natural. La producci贸n org谩nica聽se basa en el respeto cont铆nuo con el medio ambiente, a trav茅s de la utilizaci贸n de m茅todos naturales, como ser铆a el bienestar animal, respeto a la biodiversidad y la preservaci贸n de recursos naturales. El mejor resumen para calificar el significado de un producto ecol贸gico ser铆a aquel que se ha obtenido de forma natural.
Qu茅 es un producto ecol贸gico y ejemplos
Un producto ecol贸gico es aquel que en su origen ha sido tratado de forma responsable con el medio. Es un producto m谩s saludable y con un sabor m谩s intenso que el convencional.
Uno de los ejemplos m谩s claros para representar un producto ecol贸gico o bio ser铆a la carne ecol贸gica. A simple vista se ve un color rojizo e intenso. Tambi茅n podemos observar que la carne bio presenta menos grasa que la convencional, debido a que el animal es criado al natural. Si consume alg煤n tipo de pienso, debe de ser ecol贸gico.
Los productos org谩nicos que m谩s se consumen en Espa帽a en la actualidad es la verdura ecol贸gico u org谩nica. Mucho mas fresca, natural y con un sabor muy intenso.
驴Cu谩les son los alimentos ecol贸gicos m谩s vendidos?
Como hemos mencionado antes, las verduras y la carne son los principales alimentos bio que se consumen. Adem谩s de la fruta ecol贸gica, el cereal bio o los vinos veganos, que son los vinos que vendemos en nuestro聽restaurante ecol贸gico.
驴Por qu茅 un alimento es ecol贸gico u org谩nico? Normativa de los productos ecol贸gicos.
Por su origen en la producci贸n. En primer lugar, en el lado agrario, para que una hortaliza sea 100% ecol贸gica, tiene que ser en primer lugar la semilla ecol贸gica y posteriormente, la tierra y el agua donde se desarrolla la producci贸n tiene que estar descontaminada, donde queda por descartado el uso de pesticidas qu铆micos ni fertilizantes.
Seg煤n el 谩mbito de la ganader铆a, para que la carne sea ecol贸gica, el animal debe de criarse en zonas de libre contaminaci贸n, en un espacio libre (donde seg煤n la normativa se establecen un n煤mero m铆nimo de hect谩reas de tierra), sin intervenci贸n de ning煤n tipo de antibi贸ticos ni hormonas de crecimiento. La ganader铆a en este caso puede consumir pienso, pero debe de ser siempre聽ecol贸gico, bio u org谩nico, como es el caso, del ma铆z natural, soja, etc.聽.
PRINCIPALES DIFERENCIAS entre los productos ecol贸gicos y los convencionales
Existen grandes diferencias entre el significado de los聽productos org谩nicos y los convencionales.聽La m谩s evidente es en los procesos productivos. La alimentaci贸n transg茅nica contiene una serie de pesticidas y productos qu铆micos que hacen necesaria su producci贸n, un efecto negativo para la salud del medio ambiente. En cambio, la producci贸n ecol贸gica aboga por producciones sostenibles, como ser铆a la utilizaci贸n de fertilizantes y abonos naturales. Si los dos son reci茅n recolectados, el ecol贸gico puede llegar a tener hasta un 50% m谩s de minerales y de oligoelementos, por lo que son聽mayores los beneficios de los productos ecol贸gicos.
En relaci贸n con聽el significado de los convencionales, el uso de sustancias qu铆micas tambi茅n puede conllevar un efecto perjudicial a largo plazo para nuestra salud, as铆 lo afirman numerosos estudios de investigadores m茅dicos y especialistas en nutrici贸n, como es el caso del Instituto de Investigaci贸n Agron贸mica y el Instituto Nacional de Salud e Investigaci贸n M茅dica.
驴Existen diferencias entre ecol贸gico, biol贸gico y org谩nico?
NO, los t茅rminos 芦BIO禄, 芦ORGANIC禄 Y 芦ECO禄 se consideran tambi茅n productos ecol贸gicos. Anteriormente, exist铆an algunas diferencias, como eran que los productos BIO y ORG脕NICOS podr铆an contar con una semilla modificada gen茅ticamente, aunque su proceso productivo fuera natural y sostenible. Algo muy contrario suced铆a con los productos ecol贸gicos, ya que su proceso es natural desde la semilla hasta sus producciones.
En la actualidad, estos t茅rminos son considerados sin贸nimos y significan exactamente lo mismo.
驴C贸mo identificar un producto ecol贸gico?
Actualmente, en este 2021 la percepci贸n ha cambiado mucho a la hora de consumir alimentos ecol贸gicos. Anteriormente, comprar huevos era muy sencillo: chicos, medianos o m谩s grandes. Fin de la historia, pero 驴y ahora? Tenemos much铆simas opciones para poder elegir, huevos camperos, frescos, ecol贸gicos, de crianza libre, 100% vegetal y miles de etiquetas que se le asignan a todos los productos que se consideran naturales. Lo seguro, es la etiqueta eco o BIO, con ello estamos eligiendo un producto natural y sostenible.
Resumiendo, para que un producto sea ecol贸gico, su proceso productivo se tiene que haber desarrollado en plena naturaleza, sin intervenci贸n artificial.
驴Qu茅 nos aportan los productos ecol贸gicos?
Numerosos beneficios para nuestra salud y para nuestro medio ambiente. Lo comentamos ya en nuestro otro blog: https://www.godeo.es/beneficios-de-los-productos-ecologicos/聽 donde contamos todo acerca de las ventajas que nos generan consumir este tipo de alimentos. Argumentos a favor de los productos ecol贸gicos:
– Beneficios para nuestra salud y nuestro medio natural:
Reducen el riesgo de alergias. Los antibi贸ticos y pesticidas alteran negativamente en el desarrollo del sistema inmunitario, lo afirm贸 el estudio Parsifal (2006).
Previenen la obesidad. Los productos de origen animal convencionales consumen pienso y genera una gran cantidad de grasa. Por el contrario, alimentos procedentes de origen vegetal, los pesticidas interfieren en el funcionamiento endocrino y metab贸lico. Los ecol贸gicos no contiene ning煤n tipo de estos residuos.
Mantenimiento de la biodiversidad. No da帽a a otras especies vegetales ni animales. Previene el efecto invernadero y no provocan residuos contaminantes. Mejora de la fertilidad del suelo. Rotaci贸n de cultivos y los fertilizantes org谩nicos benefician la fauna y flora del suelo.
Protege nuestra agricultura tradicional. El uso responsable de la energ铆a y de los recursos naturales fomenta la riqueza de nuestro ecosistema.
Las mejores im谩genes de producciones ecol贸gicas
Mejoran la fertilizaci贸n del suelo
Mayor aprovechamiento del terreno聽
Contribuyen a la sostenibilidad del planeta
Pr谩cticas respetuosas con el medio natural
Aportan valor a la econom铆a rural
Frenan la desertificazaci贸n
Caracter铆sticas de producciones naturales
Producciones controladas que favorecen la econom铆a local.
Garant铆a de libertad animal y producciones totalmente sostenibles.
Mantenimiento de la biodiversidad y mejora la fertilidad del suelo.